De "la calle" en Quiroga

Nota previa: Antes de conocer a Josh, yo nunca nunca había comido en "la calle". Es decir, sí lo hacíamos pero no muy seguido, o sólo cuando la ocasión lo permitía pero siempre la comida "en la calle" fue un tema tabú. Josh fue el que se encargó de hacerme probar todas éstas cosas que forman parte del menú popular callejero, a veces con buenos resultados y otras con desastrosas consecuencias. Pero en fin, experiencias nuevas que van llenando el álbum gastronómico que él tiene para ofrecerme. 

Así que, me levanté éste domingo con muchas ganas de escaparnos a Quiroga y desde temprano quise apresurar las cosas (y hacer caprichos) para que llegáramos a comer algo en los puestecillos que llenan la plaza a toda hora con Carnitas, el Pozole batido, etc.

Me podrán decir que las fritangas y antojitos mexicanos tapan las arterias, nos hacen obesos y de más... pero una vez al año no hace daño. Observen: 

Una bola de maíz semi-molido y frito en aceite que después es cortado por la mitad y rellenado de guisos a elección, éste que ven tiene carne de res molida con papas y zanahorias (y laurel), col, queso y crema. Admiren: UNA GORDITA. Pero no como las "gorditas" que han probado con queso sintético y masa fofa en localuchos comerciales, NO, ésta es una gordita con madres. 

Uff, qué barbaridad. Me encantan éstos paseos indefinidos. Recientemente he comido algunas cosas en lugares tan poco admirables que son dignos de ser conocidos por Anthony Bourdain o Andrew Zimmern. El primero que se deje.